Máu nhiễm mỡ có ăn cơm được không và cách ăn cơm an toàn cho sức khỏe

Máu nhiễm mỡ có ăn cơm được không là thắc mắc phổ biến ở nhiều người khi muốn điều chỉnh chế độ ăn. Câu trả lời là người bệnh vẫn có thể ăn cơm, nhưng cần chọn loại tinh bột phù hợp, ăn lượng vừa đủ và kết hợp thực phẩm lành mạnh. 

Cơm có phải là nguyên nhân gây tăng mỡ máu? Cơm không chứa cholesterol nhưng ăn quá nhiều cơm trắng tinh chế có thể: 

• Làm tăng đường huyết nhanh 

• Kích thích gan sản xuất mỡ thừa và cholesterol xấu 

• Gây rối loạn lipid máu nếu ăn kèm nhiều món chiên rán, nhiều dầu mỡ  

Bảng so sánh các loại cơm/gạo phổ biến người bị mỡ máu nên tham khảo  

Người bị máu nhiễm mỡ không cần kiêng cơm tuyệt đối mà nên ăn đúng loại, đúng lượng. 

• So sánh các loại cơm tốt cho người máu nhiễm mỡ 

• Loại gạo/cơm, Chất xơ, Chỉ số GI, Ảnh hưởng đến mỡ máu 

• Gạo trắng, Thấp, Cao, Tăng đường huyết, làm xấu mỡ máu 

• Gạo lứt, Cao, Trung bình, Hỗ trợ kiểm soát mỡ máu 

• Gạo nếp, Rất thấp, Rất cao, Người mỡ máu cần tránh 

• Cơm nguội, Trung bình, Thấp, Hấp thu chậm, hỗ trợ ổn định mỡ máu 

Nguyên tắc ăn cơm khoa học cho người bị máu nhiễm mỡ 

1. Ưu tiên tinh bột tốt: gạo lứt, cơm nguội, khoai lang, yến mạch 
2. Giới hạn khẩu phần: mỗi bữa khoảng ½ – 1 chén cơm 
3. Cân đối dinh dưỡng: 20% tinh bột, 30% đạm nạc, 40% rau xanh, 10% chất béo tốt 
4. Ăn đúng thời điểm: tập trung vào bữa sáng và trưa, hạn chế ăn tối muộn sau 19h 
5. Ăn chậm, nhai kỹ để ổn định đường huyết 
6. Vận động nhẹ nhàng sau bữa ăn giúp giảm tích tụ mỡ 

Thực phẩm nên kết hợp khi ăn cơm để kiểm soát mỡ máu 

• Rau xanh nhiều chất xơ: cải thìa, mồng tơi, rau ngót, cần tây, súp lơ, khổ qua 

• Đạm ít béo: ức gà, cá hồi, đậu phụ, lòng trắng trứng 

• Chất béo tốt: dầu oliu, hạt chia, hạnh nhân, óc chó 

• Trái cây ít đường: táo, bưởi, thanh long, dưa lưới 

• Thực phẩm hỗ trợ: tỏi, trà xanh 

Người bị máu nhiễm mỡ nên ăn các thực phẩm ít chất béo

Sai lầm khi ăn cơm ở người bị máu nhiễm mỡ 

• Ăn nhiều cơm trắng, cơm chiên, cơm rang 

• Ăn kèm món nhiều dầu mỡ, chiên xào, kho mặn 

• Ăn quá no hoặc ăn tối muộn 

• Ngồi hoặc nằm ngay sau bữa ăn, không vận động 

• Nhịn cơm hoàn toàn và ăn nhiều thịt đỏ theo chế độ keto 

Người bị máu nhiễm mỡ vẫn có thể ăn cơm, nhưng cần chọn gạo lứt hoặc cơm nguội, ăn lượng vừa phải và kết hợp rau xanh, đạm ít béo. Thay đổi thói quen ăn uống đúng cách, vận động hằng ngày và thăm khám định kỳ sẽ giúp kiểm soát mỡ máu, ngăn ngừa biến chứng tim mạch. 

>>> Xem thêm 16 loại trái cây giàu Protein.

Để biết thêm thông tin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây! 

Địa chỉ: Lầu 5, Tòa nhà CJ, Số 2Bis-4-6 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh.

Hotline: 1900.588.889 - 0918681189